Cylindervägen 11, Nacka
Öppettider
Vardagar 07:30-15:00
Frukost 07:30-09:30
Lunch 09:30-14:00
Dagens lunch
På Restaurang Heat lagar vi mat med hjärtat och jobbar med att förädla bra råvaror till en fantastisk slutprodukt.
I lunchen ingår alltid salladsbuffé, smör, bröd, dryck och kaffe.
Välkommen hem till Heat
Här på Heat Nacka Strand lagar vi all mat från grunden och kryddar med mycket kärlek så du skall känna dig som hemma!
Vår buffé med husmanskost enligt klassiska och moderna tankar erbjuds tillsammans med vår stora och varierade salladsbuffé, vilket gör att du har all möjlighet att äta din måltid precis som du vill.
Ni kan även boka vår lokal till din fest!
Heat fixar, Ni festar!
Utöver lunchbuffén så erbjuder vi även cateringar i alla dess smaker och former.
Beställ fika, lunch eller middag från Heat så levererar vi det dit!
Exempel på catering ni kan beställa finner ni här.
Varmt välkomna Heat önskar vi på Heat Nacka Strand!
Lunch Nacka - Husmanskost från Sverige och världen!
Enkelt, gott och mättande. Det är kärnan i husmanskost. Och är du sugen på husman borde du äta lunch i Nacka. På Heat Restauranger tar vi den traditionella husmanskosten till nya höjder.
Varje dag vid elvasnåret uppenbarar sig alltid samma frågor. Var ska jag äta lunch? Vad ska jag äta till lunch. Kanske är matlådan kvar i kylskåpet därhemma eller så ser du utelunchen som en guldkant på din arbetsdag. Hur som helst. Du är inte ensam! Enlig Matrapporten 2019 från kommunikationsbyrån Food & Friends äter ungefär 35 procent av stockholmarna restauranglunch minst en gång i veckan.
Att välja rätt lunchrestaurang är ett av dagens viktigaste beslut. Ingen vill väl komma tillbaka till arbetsplatsen med knorrande mage, förhöjda stressnivåer och en ekande tom plånbok. I Nacka finns ett flertal lunchrestauranger att välja mellan. Här finns lunchrätter från olika delar av Asien, Italien och svensk husmanskost. För att göra valet lite lättare, tänkte vi på Heat Restauranger berätta lite mer om husmanskost och varför det passar bra att äta mitt på dagen.
Vår Lunch i Nacka Strand: Vad är husmanskost och varför ska du äta det till lunch?
Ordet husmanskost härstammar från ”husman”, alltså en person som ägde ett litet hus utan odlingsmöjligheter. Traditionellt sett var husmanskost enkel och billig mat som åts till lunch eller middag på landsbygden i Sverige. Maten lagades av inhemska råvaror som kött (främst fläsk), fisk, spannmål, potatis och rotfrukter.
Karakteristiskt för husmanskost är att den innehåller relativt få kryddor. Kryddorna som ändå ger smak till rätten är: salt, kryddpeppar och vitpeppar. Mustiga grytor som Kalops smaksätts med lagerblad och rätter som innehåller fisk eller skaldjur kryddas ofta med dill. För att balansera den stadiga lunchmåltiden serveras ofta ett sötsyrligt tillbehör till husmanskost. Det kan exempelvis vara pressgurka som fått sin goda smak från en 1-2-3-lag bestående av ättika, socker och vatten.
Att laga enkel mat är en konst. Utan starka kryddor och exklusiva råvaror finns inget utrymme för misstag. Husmanskostens status har höjts – från bonnamat till mat som serveras på bättre krogar. Och det är väl inte så konstigt att populariteten också har växt: serveras det husmanskost till lunch, så vet du att du får enkel och god vardagsmat som garanterat gör dig mätt.
Husman till lunch? Här är några av de mest populära rätterna:
- Köttbullar med potatismos och lingon
- Ärtsoppa med fläsk och pannkakor
- Wallenbergare
- Rårakor med rimmat sidfläsk och rårörda lingon
- Stekt strömming med potatismos, gröna ärtor och lingonsylt
- Pyttipanna med ägg och rödbetor
Hitta Heat för en lunch i Nacka Strand
Att husmanskost är populär lunchmat, det märker vi på Heat Restauranger. Du hittar vår restaurang i Jarlaberg i Nacka. Nacka strand är en stadsdel under spännande utveckling. Här finns ju piren med skulpturen Gud Fader på Himmelsbågen, bra kommunikationer till både Slussen och Fjäderholmarna och urskogsreservat som Ryssbergen. En lunch i Nacka strand betyder att du både kan komma undan storstadspulsen och samtidigt snabbt ta dig in till city.
Besök Heat Nacka Strand för modern husmanskost
På Heat Restauranger serverar vi en lunchbuffé av husmanskost – både svenska klassiker och husmanskost som tagit inspiration från andra delar av världen. På vår lunchmeny i Nacka hittar du rätter som till exempel krämig biffstroganoff, smörstekt koljafilé, ugnsvarm lasagne och falafelbiffar. Till maten erbjuds en fräsch salladsbuffé.
Heats filosofi är att ta enkla råvaror och förädla dem till en fantastiskt god lunch. Bakom rätterna ligger många timmar i köket, kunskap och förstås kärlek. Maten lagas från grunden och det betyder till exempel att alla köttbullar är rullade för hand och att vi gör våra pannkakor själva. Det finns inga genvägar till mat som känns hemlagad.
Vardagsfavoriter till lunch
I Matrapporten från 2019 koras kycklingen till det mest populära lunchproteinet. Även på Heat Restauranger hamnar kycklingrätter högt upp på listan över de mest populära rätterna. Men vår i särklass mest omtyckta rätt är pannkakor. Våra sagolikt goda pannkakor serveras varje torsdag tillsammans med ärtsoppa och fläsk.
En annan av våra lunchtraditioner är efterrätt på fredagar. Då serveras exempelvis hembakad kladdkaka med lättvispad grädde. Visste du att förresten att kladdkakan tros ha kommit till Sverige på 70-talet? Det var i alla fall då det första receptet på den oemotståndligt kladdiga chokladkakan dök upp i tidningen Veckojournalen.
Lunch i Nacka strand, Arlandastad eller Solna
Krögaren bakom Heat Restauranger, Daniel Wärnmark, har drivit restauranger i ungefär 20 år. När han tog över Vattenfalls personalrestaurang Energikällan i Uppsala, så föddes så småningom lunchrestaurangen Heat.
Restaurangen finns på flera olika ställen i Sverige och serverar lunchbuffé i bland annat Uppsala och Västerås. Kring Stockholm hittar du våra restauranger i Nacka, Solna och Arlandastad. Det är också vi som mättar lagens väktare i personalrestaurangen i Polishuset Kronoberg. Vi erbjuder även catering till arbetsplatser i Stockholmsområdet.
Välkomna Heat!
